Orientalna zupa kukurydziana

4 porcje

40min

łatwe

1 pusz­ka kuku­ry­dzy
2 mar­chew­ki
1 ziem­niak
2 łyż­ki masła
1 cm świe­żo star­te­go imbi­ru
2 ząb­ki drob­no star­te­go czosn­ku
1 łyżecz­ka kur­ku­my w prosz­ku
1/2 łyżecz­ki ostrej papry­ki w prosz­ku
500 ml bulio­nu warzyw­ne­go  
1 pusz­ka (400 ml) mle­ka koko­so­we­go
1,5 łyż­ki pasty curry

Dodat­ki:
Kieł­ki lucer­ny
Chip­sy z buraka

W garn­ku pod­grzej masło i dodaj star­ty imbir, czo­snek i pastę cur­ry. Całość pod­smaż chwi­lę, aż zacznie ład­nie pach­nieć. Obra­ne, umy­te i pokro­jo­ne w kost­kę: mar­chew, ziem­nia­ki dodaj do garn­ka, smaż do lek­kie­go zarumienienia. 

Następ­nie dodaj odsą­czo­ną z wody kuku­ry­dzę (nie wyle­waj jej, przy­da się w kolej­nym eta­pie) i smaż oko­ło 2 minuty. 

Teraz czas na przy­pra­wy, dodaj kur­ku­mę, ostrą papry­kę w prosz­ku i wymie­szaj. Zalej warzy­wa bulio­nem oraz wodą z kuku­ry­dzy, gotuj tak dłu­go, aż warzy­wa będą mięk­kie. Na sam koniec dodaj mlecz­ko koko­so­we i dopraw solą. Pozo­sta­je tyl­ko zblen­do­wać zupę i zago­to­wać ją jesz­cze raz. Jako dodat­ki pro­po­nu­je­my coś chru­pią­ce­go np. kieł­ki lucer­ny, któ­re będą miłym, deli­kat­nym kon­tra­stem dla tej wyra­zi­stej orien­tal­nej zupy lub np. chip­sy z buraka.

Smacz­ne­go!

Produkty z przepisu

Kiełki lucerny

GOTOWANIE

Potrawka z kurczaka z kiełkami fasoli mung

Potrawka z kurczaka z kiełkami fasoli mung

Potraw­ka z kur­cza­ka z kieł­ka­mi faso­li mung300 g kieł­ków faso­li Mung450 g file­tów z pier­si kurczaka2 śred­nie marchewki1/3 selera1 cebula1 papryka3 ząb­ki czosn­ku­bia­ła część pora 250 ml śmie­ta­ny do sosu4 łyż­ki masła1‑2 łyż­ki soku z cytry­ny­sól, pieprz,mielone…

Chrupiąca smażona burrata

Chrupiąca smażona burrata

Chru­pią­ca sma­żo­na burrataoliwa1 pokro­jo­na bagietka3 gar­ści pomi­dor­ków koktajlowych3 duże ząb­ki czosn­ku, posie­ka­ne­garść kieł­ków jar­mu­żu­sól i pie­prz½ łyżecz­ki cukru­olej rze­pa­ko­wy do sma­że­niasz­klan­ka buł­ki tartej1 jaj­ko + 1 łyż­ka wody1 kul­kę bur­ra­ty­Na patel­ni rozgrzej…

Gofry na Walentynki

Gofry na Walentynki

Gofry na Walentynki2 fili­żan­ki mąki uniwersalnej1 łyżecz­ka soli1,5 łyżecz­ki prosz­ku do pieczenia1 łyżecz­ka cukru2 jajka1,5 szklan­ki cie­płe­go mle­ka⅓ szklan­ki roz­to­pio­ne­go masła Dodatki:kilka pla­ster­ków boczku2 jaj­ka­sól i pie­prz­kieł­ki rzod­kiew­ki Skład­ni­ki sos:2 łyżki…

Chińskie placki z dymką, kiełkami brokuła i chilli

Chińskie placki z dymką, kiełkami brokuła i chilli

Chiń­skie plac­ki z dym­ką, kieł­ka­mi bro­ku­ła i chilli1 i 1/2 szklan­ki mąki pszennej40 ml wrzątku40 ml bar­dzo zim­nej wody1/3 łyżecz­ki prosz­ku do pieczenia1/2 łyżecz­ki soli3 łyż­ki ole­ju seza­mo­we­go­Olej do sma­że­nia­Pół szklan­ki pokro­jo­ne­go szczy­pio­ru­Garść kiełków…

Burgery z krewetkami i sałatką coleslaw

Burgery z krewetkami i sałatką coleslaw

Bur­ge­ry z kre­wet­ka­mi i sałat­ką colesław9 krewetek1 cm imbiru2 ząb­ki czosnku1 paprycz­ka chil­li­garść rukoli3 łyż­ki majonezu3 bułki3 łyż­ki ole­ju z wino­gron­kieł­ki stir fry Skład­ni­ki surów­ka coleslaw:Ćwiartka głów­ki mło­dej kapu­sty­pół mar­chew­ki­pół cebuli2 łyż­ki majonezu2…

Przejdź do treści
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.