Burgery z krewetkami i sałatką colesław

Zacznij­my od przy­go­to­wa­nia surów­ki cole­slaw, bo jej przy­go­to­wa­nie zaj­mie wię­cej cza­su niż cała resz­ta. Zatem do dzie­ła! Kapu­stę opłucz i cien­ko poszat­kuj, prze­łóż do miski, posól, dodaj sok z cytry­ny i ugnieć. Odstaw na bok. Mar­chew­kę obierz i zetrzyj na śred­nich oczkach, cebu­lę pokrój w drob­ną kostecz­kę. Wymie­szaj wszyst­kie skład­ni­ki razem. W kolej­nej misce przy­go­tuj sos. Majo­nez, jogurt, cukier puder, sól i pieprz wymie­szaj dokład­nie razem. Sos dodaj do warzyw i ponow­nie dokład­nie wymie­szaj. Czas na kre­wet­ki, opłucz je w zim­nej wodzie, a następ­nie osusz je ręcz­ni­kiem kuchen­nym. Na patel­ni roz­grzej olej, dodaj posiat­ko­wa­ny czo­snek, imbir oraz chilli. 

Sma­że­nie kre­we­tek nie zaj­mu­je zbyt wie­le cza­su, oko­ło 4 minu­ty. Mają zmie­nić kolor. Bułecz­ki prze­krój i połóż je na suchej patel­ni, aby nie­co się przy­pie­kły. Kie­dy kre­wet­ki są już goto­we, zdej­mij je z patel­ni i na tę samą oli­wę dodaj pół opa­ko­wa­nia kieł­ków stir fry, pod­smaż je oko­ło 2–3 minu­ty czę­sto mie­sza­jąc. Kie­dy kre­wet­ki, kieł­ki i buł­ki są już goto­we, czas zło­żyć bur­ge­ra. Na pierw­szą część buł­ki połóż majo­nez, nie­co ruko­li, surów­kę cole­slaw, 3 kre­wet­ki oraz pod­sma­żo­ne kieł­ki. Całość zamknij dru­gą czę­ścią buł­ki, rów­nież uprzed­nio posma­ro­wa­ną majo­ne­zem. Delek­tuj się!

Produkty z przepisu

GOTOWANIE