Wege makaron sezamowy z kiełkami fasoli mung

Maka­ron przy­go­tuj według prze­pi­su, któ­ry znaj­dziesz na opa­ko­wa­niu. Po ugo­to­wa­niu odcedź i odstaw go do ostu­dze­nia. Kolej­nym kro­kiem jest przy­go­to­wa­nie sosu: wymie­szaj w małej misce: sos sojo­wy, imbir, czo­snek, ocet i 4 łyż­ki wody. Odstaw, niech sos nabie­rze sma­ku. Nim zaczniesz sma­że­nie, przy­go­tuj wcze­śniej wszyst­kie skład­ni­ki. Por podziel na 3 czę­ści, a następ­nie każ­dą z nich pokrój tak by uzy­skać dłu­gie paski. 

Mar­chew­ki pokrój w słup­ki lub użyj obie­racz­ki julien­ne, by uzy­skać ład­ne wstąż­ki. Teraz możesz przy­stą­pić do sma­że­nia, któ­re jak zawsze w kuch­ni azja­tyc­kiej jest eks­pre­so­wo szyb­kie. Jeśli masz wok to go użyj, nato­miast możesz rów­nież sko­rzy­stać z dużej patel­ni. Roz­grzej olej seza­mo­wy i pod­smaż na nim pokro­jo­ny por i orze­chy ner­kow­ca, aż zmięk­ną i miej­sca­mi sta­ną się zło­ci­ste. Odcedź maka­ron, włóż do woka i kon­ty­nu­uj goto­wa­nie. Mie­szaj pod­rzu­ca­jąc skład­ni­ki, aż całość dobrze się połą­czy. Wlej mie­szan­kę imbi­ru, czosn­ku i sosu sojo­we­go, a następ­nie dodaj mar­chew i gotuj, aż lek­ko zmięknie. 

Na sam koniec dodaj kieł­ki faso­li mung, nie ma potrze­by by dłu­go je goto­wać. Naj­smacz­niej­sze są, gdy chru­pią. Danie pra­wie skoń­czo­ne, wystar­czy tyl­ko posy­pać nasio­na­mi seza­mu i poda­wać. Smacz­ne, lek­kie danie goto­we. Smacznego!

Produkty z przepisu

GOTOWANIE