Makaron chow mein z plastrami wołowiny 

Na sam począ­tek powin­ni­śmy przy­go­to­wać nasz maka­ron, włóż­my go zatem do głę­bo­kie­go naczy­nia i zalej­my gorą­cą wodą. Po kil­ku minu­tach odce­dza­my go i odsta­wia­my, aby „odpo­czął”.

Do przy­go­to­wa­nia mię­sa woło­we­go będzie­my potrze­bo­wać dużej patel­ni, na któ­rej roz­grze­wa­my 2 łyż­ki ole­ju roślin­ne­go. Woło­wi­nę kro­imy w cien­kie, nie­wiel­kie paski i prze­kła­da­my je na roz­grza­ny olej. Mię­so pod­sma­ża­my do momen­tu, aż nabie­rze ład­ne­go, brą­zo­we­go kolo­ru. Po sma­że­niu prze­rzu­ca­my je do oddziel­nej miseczki.

Czas dodać kolo­ry­tu naszej potra­wie, w tym celu kro­imy mar­chew­kę i papry­kę (bez nasion) w cien­kie słup­ki. Na patel­nię dole­wa­my 2 łyż­ki ole­ju i na roz­grza­ny tłuszcz wrzu­ca­my mar­chew­kę, uwa­ża­jąc by się nie przy­pa­li­ła. Po oko­ło 2 minu­tach doda­je­my papry­kę i całość sma­ży­my jesz­cze przez mak­sy­mal­nie 2 minu­ty. Po tym cza­sie dorzu­ca­my do naszych warzyw pokro­jo­ną w piór­ka cebu­lę i kieł­ki faso­li Mung. Po oko­ło pół minu­ty zdej­mu­je­my patel­nię z ognia i warzy­wa prze­rzu­ca­my do miski, w któ­rym była woło­wi­na. Całość mie­sza­my. Na patel­nię dole­wa­my łyż­kę ole­ju i pod­sma­ża­my nasz posie­ka­ny czo­snek, po chwi­li dole­wa­my sos sojo­wy i oko­ło 40 ml wody. 

Teraz może­my na patel­nię prze­rzu­cić nasz maka­ron. Pod­sma­ża­my i mie­sza­my wszyst­ko przez oko­ło 4–5 minut. Teraz wystar­czy dodać wcze­śniej przy­go­to­wa­ne mię­so z warzy­wa­mi. Mie­sza­my wszyst­ko razem i po chwi­li moż­na nasz obiad roz­kła­dać na tale­rze lub do miseczek.

Produkty z przepisu

GOTOWANIE