Roszponka

Roszponka jest to roślina o wydłużonych liściach, tworzących małą rozetkę. Należy do rodziny kozłkowatych i zwykle mylona jest z sałatą.
Roszponka ma neutralny, lekko orzechowy smak. Z jej liści przyrządza się przede wszystkim sałatki. Znakomicie komponuje się z mieszaniną różnych sałat. Możemy nią również dekorować potrawy oraz zupy, jednak spożywanie jej na surowo jest najpewniejszą metodą na wykorzystanie wszystkich bogatych wartości odżywczych.