Omlet z pieczarkami i mikroliśćmi.

Nasza propozycja na smaczne i sycące śniadanie. Omlet z mikro liśćmi będzie doskonałym początkiem dnia.

Składniki:

  • 2 jajka
  • 1 opakowanie mikroliści
  • 1 pęczek szczypiorek
  • 4 pieczarki
  • 1 łyżka mleka lub śmietany
  • masło do smażenia
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

  1. Do miski wbij jajka, dodaj mleko, śmietanę, posiekany drobno szczypiorek.
    Jeżeli masz ochotę możesz wrzucić pokrojoną w kostkę szynkę lub boczek.
  2. Jajka dobrze ubij, dodając do smaku sól i pieprz.
  3. Rozgrzej dwie patelnie i rozprowadź na nich niewielką ilość masła.
  4. Na jedną patelnię wlej przygotowane jajka i smaż 1 minutę z każdej strony.
  5. Na drugiej patelni podsmaż pieczarki ze szczyptą soli.
  6. Gotowy omlet wyłóż na talerz, na wierzch połóż podsmażone na maśle pieczarki, dodaj ulubione mikro liście.

Do omletu doskonale pasuje mizuna, rukola, bazylia, rzodkiewka i groszek.
Smacznego!

Źródło: microgreens.pl